Concours
de maîtrise
Le Club Gastronomique Prosper Montagné
Promotion de la
gastronomie belge
Le Club Gastronomique Prosper Montagné
Organisation
de workshops
Club Gastronomique Prosper Montagné

Club Gastronomique Prosper Montagné

Le Club Gastronomique Prosper Montagné est fondé en 1952. Depuis lors l’asbl réunit les plus grands noms dans les professions culinaires en Belgique. Les principaux objectifs sont restés les mêmes : soutenir des jeunes professionnels dans leur ambitions, défendre et promouvoir la gastronomie belge et l’usage des produits de notre terroir.

Deux de nos concours sont agréés par la Ministre ayant les Classes Moyennes dans ses attributions selon la loi du 13 mai 2009 relative aux Concours officiels d’excellence professionnelle. Les titres : « Premier Cuisinier de Belgique » et « Premier Maître d’hôtel de Belgique » sont donc uniques et protégés par la loi et réservés exclusivement pour les Concours officiels d’excellence professionnelle organisés par le Club Prosper Montagné.

ACTIVITES

Nos concours

« Premier Cuisinier de Belgique » et « Premier Maître d’hôtel de Belgique » – les titres réservés exclusivement pour les Concours officiels d’excellence professionnelle organisés par le Club Prosper Montagné.

Depuis 2020 le Club organise aussi le concours « Premier Pâtissier-Chocolatier de Belgique ».

Concours

Palmarès

Les concours de « Premier Cuisinier de Belgique » et de « Premier Maître d’Hotel » – les plus prestigieuses en Belgique, se déroulent chaque année et ont acquis leurs lettres de noblesse au fil des ans.

Les principaux

Objectifs

Défendre et promouvoir la Gastronomie belge
Notre terroir est source de nombreuses richesses gastronomiques qu’il faut préserver, diffuser et partager. La transmission de nos traditions culinaires vers les jeunes est donc essentielle.

Défendre et promouvoir l’usage des produits de notre terroir
Pays de Cocagne, notre patrie est riche en produits régionaux. En soutenant activement les nombreux artisans, éleveurs, agriculteurs, pêcheurs de nos contrées, nous permettrons aux générations actuelles et futures de pouvoir bénéficier d’une alimentation savoureuse, saine, diversifiée et empreinte de cette personnalité qui fait tout le charme de la Belgique.
Aider les jeunes à aborder les métiers de bouches et les soutenir dans leur carrière en favorisant les contacts avec leurs aînés : Il appartient aux « Anciens » de faire partager leur amour du métier avec les jeunes qui ont le courage d’aborder les métiers de bouche. Partager le savoir-faire, est un devoir pour tout artisan afin de perpétuer les traditions et aider dans leur évolution.

Sanctionner les meilleurs talents en organisant nos concours
Révélateurs de talents, nos concours font référence dans le monde gastronomique et professionnel. En organisant ces concours, le Club Prosper Montagné, tente d’apporter sa contribution au respect des traditions sans renier les évolutions qui en respectent l’esprit.

Soutenir des jeunes professionnels dans leurs ambitions, promouvoir la gastronomie belge et les produits de notre terroir. 

Club Gastronomique Prosper Montagné

Devenez

membre

Nos photos

Concours & événements